上海深夜赣菜馆哪几家还营业？夜宵推荐｜凌晨两点还能吃到瓦罐汤和辣炒米粉，真的服了

上海深夜赣菜馆哪几家还营业？夜宵推荐｜凌晨两点还能吃到瓦罐汤和辣炒米粉，真的服了

讲真，凌晨一点半在上海想找口正经赣菜，比早高峰挤地铁还难😤。别问我怎么知道的，上周陪客户喝完酒，胃里烧得慌，就想来碗瓦罐汤配辣炒米粉，结果打开手机翻了一圈，要么关门，要么是那种挂赣菜招牌卖预制菜的店。我劝你，收藏这篇，关键时刻能救命。

深夜赣菜馆到底藏在哪？先看这张硬核清单

说实话，上海深夜还在营业的赣菜馆，基本集中在几个老商圈和外来人口扎堆的板块。不是那种商场店，商场十点就赶人。你得往街边、往居民区楼下钻。下面这张表是我自己踩点加朋友推荐整理出来的，**上海深夜赣菜馆**的存活名单，拿走不谢。

为什么这些店能撑到深夜？我跟你掰扯掰扯

别以为人家愿意熬。很多赣菜馆老板本身就是江西老表，做的是老乡生意。晚上十点以后，来吃的全是刚下夜班的、跑代驾的、还有我这种陪完酒局的。你要问**夜宵推荐**哪家强，我不跟你扯虚的，就看两点：瓦罐汤的罐子是不是一直煨着，后厨有没有现炒的锅气。那种微波炉叮一下的，直接拉黑🙄。

• 瓦罐汤必须整罐煨足四小时以上，汤色清亮不浑
• 辣炒米粉得有镬气，米粉不坨不碎，辣味是鲜辣不是干辣
• 营业时间写着“凌晨”的，最好去之前打个电话，别问我怎么知道的

深夜点单避雷指南，别花冤枉钱

有些店白天做商务套餐，晚上就糊弄。我劝你，进店先看别桌吃什么。要是桌上全是那种摆盘精致、分量迷你的菜，转身就走。真正的**上海深夜赣菜馆**，菜都是用大碗装的，辣椒是不要钱放的。讲真，上次我在一家店点了份“特色小炒肉”，上来一碟子青椒找肉片，气得我当场翻白眼😒。后来换了一家，同样的价格，肉片堆成山，这才对味。

两家我反复去的店，不藏了

第一家，普陀那家，名字我就不说了，老板认识我。凌晨两点去，瓦罐汤还有，辣炒米粉加个蛋，吃完胃里暖烘烘的。第二家，闵行龙柏的，拌粉一绝，花生米脆得响。但这两家有个共同毛病：环境别指望，服务别指望，吃的就是那口地道。你要是想拍照发圈，那不适合你。想吃饱吃爽，闭眼冲。

最后说一句，深夜找赣菜，别信那些花里胡哨的推荐榜单。你就往老小区边上走，看哪家灯还亮着、里面还有人划拳，进去准没错。真的，别问我怎么知道的，胃知道🤫。